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新聞動(dòng)態(tài)
檸檬酸和蘋果酸的區(qū)別如下：檸檬酸是具有愉快感的酸味劑；蘋果酸是帶有苦味感的酸味劑；乳酸是具有澀味感的酸味劑。蘋果酸的味覺與檸檬酸有所不同，檸檬酸的酸味有迅速達(dá)到較高點(diǎn)并很快降低的..
紐甜主要應(yīng)用在哪些地方食品：飲料、烘焙食品、乳品、口香糖、冰淇淋、罐頭、蜜餞涼果、醬腌菜、調(diào)味品等。1、在水果罐頭中的應(yīng)用減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無須添加更多的水..
維生素A的用途維生素A常用于食品作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于制藥片和膠囊，在飼料工業(yè)中作為維生素類飼料添加劑。能維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整和健康，促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育。缺乏時(shí)，會(huì)使生長(zhǎng)發(fā)育受阻、..
復(fù)合氨基酸的作用有哪些1、增強(qiáng)人體免疫功能，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收能力復(fù)合氨基酸富除了含有人體必需的氨基酸外，還有人體內(nèi)無法合成的氨基酸；這樣可以有效的補(bǔ)充，起到增強(qiáng)免疫力的作用。2、緩解疲..
什么是左旋肉堿1、左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源。2、左旋肉堿是一種天然存在于人體體內(nèi)的類氨基酸物..
脫氫乙酸鈉在食品中的應(yīng)用1）漬酸菜白菜發(fā)酵后，將本品按白菜0.2-0.3g/kg的比例，用少量水稀釋后，均勻倒入缸內(nèi)，在溫度為20-25℃環(huán)境中，酸菜不發(fā)霉、不腐爛、無異味，并可保持其原有的酸香味..
低聚木糖的應(yīng)用在飲料中的應(yīng)用低聚木糖的酸、熱穩(wěn)定性使其在酸性飲料中應(yīng)有優(yōu)勢(shì)明顯，添加低聚木糖除了高選擇性增殖雙歧桿菌以外，還可賦予飲料低糖、低熱量特性，營(yíng)養(yǎng)與保健的雙重價(jià)值，幫助..
支鏈氨基酸的好處有哪些1. 合成代謝作用: 增加肌肉量支鏈氨基酸能形成35%的肌肉。它們對(duì)于保持和鍛煉肌肉是至關(guān)重要的。它們有天然的合成代謝作用。一方面，它們確保產(chǎn)生更多的肌肉蛋白，刺激..
甜菊糖苷的特性1 吸濕性純度80％以上的甜菊糖苷為白色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。2 溶解性易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí)，不僅甜菊糖苷味更純正，且甜度可得到相乘..
低聚果糖防治便秘的作用低聚果糖作為水溶性膳食纖維在腸道內(nèi)呈溶液狀態(tài) ，有較好的持水力，且易被腸道菌群發(fā)酵后產(chǎn)生醋酸、丙酸 、丁酸等短鏈有機(jī)酸，降低腸道pH值 ，刺激腸黏膜 ，促進(jìn)腸蠕動(dòng) ..
產(chǎn)品推薦
