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新聞動態(tài)
果膠的藥用價值果膠是一種從植物中提取出來的親水性膠體/食品膠/食用膠，廣泛存在于植物的果皮、根莖葉的細胞壁內(nèi)，尤其是果皮的含量較高。過去主要用于食品工業(yè)中做增稠劑、乳化劑等，近年來..
維生素B6的作用維生素B6(Vitamin B6）是一種水溶性維生素，遇光或堿易被破壞，不耐高溫。維生素B6是幾種物質(zhì)的集合，是制造抗體和紅細胞的必要物質(zhì)，在紅細胞內(nèi)與ATP作用后轉(zhuǎn)化為磷酸吡哆醛和..
L-亮氨酸有什么用途L-亮氨酸（L-Leucine）屬必需氨基酸，化學(xué)式為C6H13NO2，與D-亮氨酸是對映異構(gòu)體，室溫下為白色有光澤六面體結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭，略有苦味。于145～148℃升華。熔點..
可得然膠在食品中的應(yīng)用可得然膠是由微生物從葡萄糖中生成的發(fā)酵多糖類物質(zhì)，在我國可作為食品添加劑增羯劑使用。它具有既能形成熱不可逆性凝膠,又能形成熱可逆性凝膠的獨特特性，同時具有高熱..
甘氨酸在工業(yè)添加上的使用甘氨酸（Glycine，縮寫Gly），又名氨基乙酸，是一種非必需氨基酸，其化學(xué)式為C2H5NO2。甘氨酸是內(nèi)源性抗氧化劑還原型谷胱甘肽的組成氨基酸，機體發(fā)生嚴重應(yīng)激時常外源..
胍基乙酸的作用用途胍基乙酸甘氨酸及其衍生物，功能性促進劑，不含任何違禁藥物，無毒害物質(zhì)，使用安全無需停藥期。?用作飼料添加劑、有機合成中間體。1、改善動物體型：磷酸肌酸僅在肌肉、神..
維生素B5的作用功效維生素B5又叫泛酸。維生素B5顏色呈淺黃，因廣泛存在于動植物中而得“泛酸”之名。以消除緊張著稱的泛酸，參與腎上腺激素的產(chǎn)生、抗體的形成，協(xié)助維生素的利用及將脂肪、糖..
赤蘚糖醇在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用1.醫(yī)藥及保健品含片、咀嚼片：赤蘚糖醇的加工特性良好，易壓片成型；在加工過程中,可以采用直接壓片,也可以采用造粒壓片的方式。赤蘚糖醇不吸潮、口感清涼、抗齲齒等..
魔芋膠的化學(xué)成分有哪些1、糖類葡甘露聚糖是魔芋塊莖特有的主要成分，分子式為（C6H10O5）n，是由d-葡萄糖和d-甘露聚糖按1：1.6摩爾比以β-1，4糖甘鍵連接的雜多糖，其含量約為44%～64%，另一..
殼聚糖的主要應(yīng)用領(lǐng)域食品領(lǐng)域：用于保健食品原料、食品添加劑、果蔬汁澄清、植物飲料澄清、啤酒澄清、麥芽飲料澄清、特種營養(yǎng)液澄清、水果保鮮、食品抗菌保鮮等。保健品領(lǐng)域：應(yīng)用于保健品可..
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