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新聞動態(tài)
牛骨膠原蛋白肽的應(yīng)用領(lǐng)域牛骨膠原蛋白以明膠為原料，采用蛋白酶定位酶解專利技術(shù)及凈化處理工藝制備而成，蛋白質(zhì)含量達(dá)到90%以上，它是膠原蛋白的一種，是一種白色、不透明、無支鏈的生物性高..
糖精鈉作為飼料添加劑的功用1、改善飼料適口性，通過刺激動物味覺，使其產(chǎn)生強(qiáng)烈食欲，提高采食量，促進(jìn)生長。2、遮蓋異味，本品能有效遮蓋或減緩飼料某些組分的不良?xì)馕?，從嗅覺上改善飼料品..
羧甲基纖維素鈉在食品中應(yīng)用的功能特性增稠和乳化穩(wěn)定作用食用的羧甲基纖維素鈉對含油脂蛋白質(zhì)的飲料可起到乳化穩(wěn)定作用，一般油脂飲料的特點(diǎn)是含有不同程度的脂肪和一定量的蛋白質(zhì)，在存放時..
什么是L-異亮氨酸L-異亮氨酸，白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。屬于必需氨基酸，為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構(gòu)體，僅L-型能有生理功效。過..
L-精氨酸的性質(zhì)與用途L-精氨酸是一種有機(jī)化合物，分子式是C6H14N4O2，對成人為非必需氨基酸，但體內(nèi)生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。其大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種..
維生素C在食品中的應(yīng)用1.在腌肉制品中的應(yīng)用：幾乎在所有肉類腌制中都有應(yīng)用，目前鹽水火腿、火腿腸、紅腸、臘腸和風(fēng)干腸中，都添加抗壞血酸。乳化劑中，抗壞血酸也是其中的主要成份，一方面可..
瓜爾膠的應(yīng)用瓜爾膠，英文名為“guar gum”，是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化天然多糖。由于其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及天然性，使其迅速成為性能優(yōu)越的新型..
薄荷腦的性質(zhì)與穩(wěn)定性薄荷腦，也叫薄荷醇，是一種萜類有機(jī)化合物，化學(xué)式為C10H20O。薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有兩種異構(gòu)體（D..
黃原膠的特性及其在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用黃原膠(xanthan gum)別名黃膠漢生膠，又稱黃單胞多糖，是20世紀(jì)50年代美國農(nóng)業(yè)部北方研究室從野油菜黃單胞菌中發(fā)現(xiàn)的中性水溶性多糖。黃原膠多以糖類為主要原..
檸檬酸鐵銨的用途檸檬酸鐵銨（Ammonium ferric citrate）是一種有機(jī)化合物，分子式為C6H8FeNO7。棕色或綠色的鱗片或粉末。無臭。用于照相業(yè)、制藥工業(yè)，還可作為食品鐵強(qiáng)化劑。（1） 營養(yǎng)增補(bǔ)..
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