殼聚糖干燥機又稱殼聚糖干燥設備、干燥室、殼聚糖干燥設備。法國人Rouget首先，在獲得殼聚糖后，天然聚合物的生物功能和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解等優(yōu)良性能受到各行各業(yè)的廣泛關注，在醫(yī)藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取回收、生化、生物醫(yī)學工程等領域取得了重大進展。殼聚糖是一種生物原料，需要經過烘干工藝，才能得到成品。因此，空氣能殼聚糖干燥機的應用越來越廣泛。

它是一種新型的高效節(jié)能干燥設備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，根據(jù)干燥材料的特點調整溫度和濕度，高度智能，干燥過程不需要特殊照顧，材料干燥或干燥溫度自動停止，以達到節(jié)能效果。機組在常溫常壓下運行，其節(jié)能比電熱管紅外節(jié)能50%，比燃油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%，1度電4度電。

干燥過程需要循環(huán)風道。由于側出風系統(tǒng)基本沒有死角，但對此類產品的要求較高，風道拐角處可采用不銹鋼鉚接，如弧形角，以提高風速。設置3段，一段55度，濕度45%，大量除濕，第二段60度，濕度30%，大量除濕，第三段58度，少量除濕，濕度20%。

1.成本低，適用范圍廣，運營成本低，經濟性好。

2.全自動化，溫濕度調節(jié)方便，干燥過程全自動化。

3.廣泛應用于食品、藥材、木材、工業(yè)等領域。

4.環(huán)保，干燥過程中無廢水、廢氣、廢渣，保護環(huán)境。

5.干燥效果好，常壓低溫空氣封閉循環(huán)干燥，材料干燥質量好。

6.節(jié)能效果好，高效節(jié)能，干燥機組COP能穩(wěn)定達到3.0以上，節(jié)能效果顯著。